Feinfilter Siebset für die Vakuumfiltration 30 kg

Die Honigfiltration unter Vakuum erhöht die Filterleistung erheblich.

Das Vakuum-Filterset ist für die Feinfiltration von Honig direkt unter der Honigschleuder konzipiert, da die Gesamthöhe lediglich 40 cm beträgt.

Das Set besteht aus einem 30-kg-Edelstahlbehälter mit großem Honighahn, einem Vakuumdeckel mit Feinsieb sowie einem Schlauchanschluss zum Anschluss einer Vakuumpumpe. Für die Vakuumfiltration ist es wichtig, dass das Sieb luftdicht mit dem Behälter verbunden ist. Mithilfe einer Vakuumpumpe (nicht im Lieferumfang enthalten) wird im Behälter ein Unterdruck erzeugt, der den Honig durch das Sieb zieht und dadurch die Filterleistung deutlich erhöht. Zur Kontrolle des Honigfüllstands ist der Behälter mit einem Sichtfenster ausgestattet.

Ist der Behälter gefüllt, kann er angehoben und der fein gefilterte Honig über den Honighahn entleert werden. Der große Honighahn mit 54 mm Öffnung ermöglicht einen schnellen Auslauf und eignet sich auch zum direkten Abfüllen in Gläser.

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, flüssigen Honig zu filtern, der zuvor grob vorgesiebt wurde. Optional ist ein Grobsieb erhältlich, das größere Partikel zurückhält.

Der Vakuumdeckel ermöglicht außerdem den Austausch des Feinsiebs (Maschenweite 0,71 mm) gegen ein Extra-Feinsieb (Maschenweite 0,315 mm), das kleinste Kristalle und feinste Partikel zurückhält. Werden diese Kristalle entfernt, kristallisiert der Honig deutlich später, sodass wiederholtes Erwärmen und Dekristallisieren seltener erforderlich ist. Bei Verwendung des Extra-Feinsiebs sollte der Honig eine geringere Viskosität besitzen bzw. leicht erwärmt werden.

Optionales Zubehör
• 7081 – Vakuumpumpe 3,5 CFM, einstufig
• 7020 – Honigsieb grob RSF, O 24 cm
• 7075 – Vakuum-Extra-Feinsieb O 24 × 13 cm, Maschenweite 0,315 mm
• 2471 – Edelstahl-Untergestell für Behälter, O 31 cm, zerlegbar
• 7154 – Filtertuch für Melitherm, 40 × 40 cm
• 708101 – Spiralschlauch (Innen-O 25 mm)