Siebbehälter für die Vakuumfiltration von Honig, 50 kg

Das Filtern von Honig im Vakuum erhöht die Filterkapazität erheblich.

Der Siebbehälter ist für die feine Vakuumfiltration von Honig bestimmt. Er besteht aus einem Edelstahlbehälter mit einer Kapazität von 50 kg mit großem Auslaufhahn, einem Vakuumdeckel mit feinem Sieb sowie einem Schlauchanschluss zum Anschluss an eine Vakuumpumpe.
Für die Vakuumfiltration ist es wichtig, dass das Sieb hermetisch mit dem Behälter verbunden ist. Mit Hilfe einer Vakuumpumpe (nicht im Lieferumfang enthalten) wird im Behälter ein Unterdruck erzeugt, wodurch der Honig durch das Sieb angesaugt wird und die Filterleistung deutlich erhöht wird.
Zur Kontrolle des maximalen Honigstandes ist im Behälter ein Sichtfenster eingebaut. Der Siebbehälter sollte auf eine Höhe gestellt werden, die der Höhe des Lagerbehälters entspricht, in den der fein gefilterte Honig abläuft.

Wenn Sie den fein gefilterten Honig direkt in Gläser abfüllen möchten, kann am Auslaufhahn ein tropffreier Abfüllhahn (Art. 7450) montiert werden, der das Abfüllen erleichtert.
Wir empfehlen, dass der Honig für die Vakuumfiltration flüssig und grob vorgereinigt ist. Zusätzlich ist ein grobes Sieb erhältlich, das größere Partikel zurückhält.

Der Vakuumdeckel ermöglicht außerdem den Austausch des feinen Siebes (Maschenweite 0,71 mm) gegen ein sehr feines Sieb (Maschenweite 0,315 mm), das feine Kristalle und kleinste Partikel zurückhält. Wenn Kristalle im Sieb zurückgehalten werden, kristallisiert der Honig deutlich später und muss nicht mehrmals erwärmt und erneut dekristallisiert werden. Bei sehr feiner Filtration ist zu beachten, dass der Honig eine geringere Viskosität haben muss bzw. leicht erwärmt sein sollte.

Zubehör
• 7081 Vakuumpumpe 217 l/min, einstufig
• 7020 Grobsieb für Honig RSF O 24 cm – einfach
• 7075 Vakuumsieb sehr fein O 24 × 13 cm, Maschenweite 0,315 mm
• 7450 Tropffreier Abfüllhahn aus Edelstahl
• 2471 Behälterständer O 31 cm, zerlegbar, Edelstahl
• 7154 Siebtuch für Melitherm 40 × 40 cm
• 708101 Spiralschlauch (Innendurchmesser 25 mm)